昔母が良く作ってくれていた石垣餅☆

粉とサツマイモと砂糖と塩少しと水とベーキングパウダーを目分量でコネコネして蒸すだけで饅頭が出来るのが凄いなーと昔の人の知恵を改めて感心してしまうのです。

レシピがなくても計りがなくても目と手だけで作れる手軽さも魅力なおやつです。

蒸したてホヤホヤを食べるとついついとまらなくなってしまいます☆

昨日から涼しい、ふとすっかり忘れていた冬の存在を思い出した。

今までは冬が嫌いだったけど何故か今年は楽しみ☆何でかな！？

冬にしたい事が今まではなかったけど（夏大好きっ子だったので）今年は「りんとこんな洋服を着てみよう」とか〜〜〜食べようとか楽しみが出来たからかな〜〜〜〜☆

さっきりんにバナナの皮をペロリとむいて見せたら不思議そうに何度もくっつけてみたりはがしてみたりしていた、そういえば私もバナナの皮が気になっていた時があったな〜〜〜〜あれって小学校低学年？？

紙粘土でバナナを作って皮も作ってバナナの実の上に貼り付けてうまくペロリとむいたまま固まらせて色を塗るとミニチュアバナナが出来るのが楽しくって一時期「バナナ作り」はまっていたのを思い出した☆

そのくせに実は！私はバナナが苦手☆

でもりんたんの食べ残しを捨てるのがもったいなくて「おりゃ！！！」と思い食べていたら「あれれ？美味しい〜〜〜？」と思うようになったのです。

嫌いな物は無理する必要はないと私は思うけど、食べれる物が増えると単純に嬉しいナ♪

りんの牛乳アレルギーが良くなったら一番にミルクティーを一緒に飲みたいと思う、上品なイングリッシュミルクティーも良いけどまずはきっとりんたんも大好きであろう甘い甘いチャイを我が家の冬の楽しみにしたい☆
（ニイナは甘い紅茶は苦手だけど・・・・☆）。

私は生姜とブラックペッパーが効いた腹の中からジンワリ温まる「ホホー！！」っとなるチャイも好きだしラム酒やブランデーを少し入れたお菓子みたいなチャイも好き。

…と思いきや！

カフェオレです☆

２ヶ月くらい間隔でCOFFEEが無性に飲みたくなる時があるのです！

そんな時にはニイナにお願いして美味しーいCOFFEEをハンドドリップで入れてもらいます☆

朝食は豆乳白胡麻スコーンとマーマレード入りヨーグルト☆

りんはサツマイモが大好き☆ママの次に言えるようになったのは「いも！」です(笑)。

昨日は茹でたサツマイモと石垣餅をお腹がパンパンになるまで食べていました☆
ちなみに電気釜に芋とヒタヒタの水を入れて普通に炊くと美味しい茹で芋になりますよ〜☆
それをトースターでしっかり焼くと更に美味ですよぉ♪

今日もホカホカ蒸したて石垣餅作ろっと☆

ちなみにりんは芋を皮ごとしっぽまで食べてしまいます！
ワイルド〜☆

キミコさんに頂いたそば粉のパンケーキMix☆☆☆☆ニイナは白クマちゃんのホットケーキみたい！とりんたんに語らいかけていた。発酵バターとパンケーキシロップで食べました☆ Mixとは思えない甘さ控えめの自然な味で何枚でも食べられてしまうううう♪ 手作りのパンケーキやドーナツってついつい手が伸びてしまいますよね☆

この牛乳☆ 近所のスーパーで買える手軽さと紅茶との相性の良さがとても気に入ってます！ ちなみに今朝は、エビとアスパラのクリームチーズ＆ヨーグルト和え、人参サラダ、友永パンのバターロール、イングリッシュミルクティーでした☆

大好きな別府の友永パンで沢山買ったパンを小分けして冷凍していたら…潰れてこんな形に☆☆☆胴長短足のウサギみたい！？

今朝はツナトーストと最近お気に入りの胡瓜の半割りを添えて♪

トーストを食べながら胡瓜を噛るとカフェで食べる野菜たっぷりのツナサンド風の味に！！！
胡瓜がパリパリ美味すぃーよー☆

今日はうっかり寝坊！しかし☆簡単でも朝は手作りのご飯でスタートしたい物です☆

近所のスーパーで美味しい低温殺菌のノンホモ牛乳を発見☆

家で飲むミルクティーがますます楽しみになりました☆

今朝は久々に卵を焼きました☆ 卵の縁をカリカリに焼いてトーストにのせパルミジャーノチーズを刻んでパラリとかけたらシンプルクロックマダムの出来上がりです！

サラダもごくごくシンプルに半分に割った胡瓜に塩をしただけ☆ぽりぽりかじりました。
あればオリーブオイルとビネガーをさっとかけても美味なり☆☆☆

胡瓜って半分に割ると食感が良くなりますよ〜♪

ついつい甘い物ばかりになりがちなこの頃です☆

昨夜も夕飯を考えるのがブルーでしたが、はたと思いついたこのメニュー！
キムチ＆クリームパスタ☆いかついですが食欲は出ますよ☆

具は椎茸＆長ネギ＆キムチ、仕上げにアサツキを散らしました！

後は胡瓜のぶつ切りを噛りながら食べると口がさっぱりしていくらでもいっけまーす♪

たまにはこんな手抜きご飯が美味しかったりしますよね☆

久々の夜更かし。

明日の撮影用にケーキを焼いていました。

深夜に焼くケーキは格別、静かで濃い香りを家中に放つ。

お菓子とお料理の一番違う所はきっちりと計量するかどうか、りんが生まれてから今夜はじめてきちんとしたケーキを焼いた。

私が初めて一人で作ったケーキはマドレーヌだった、母のケーキの本の見よう見まねで焼いたのが好評でそれから数年はマドレーヌばかり焼いていた。

シェル型のようなお洒落な物はなく銀紙のカップケーキ型で焼いた。

高校生になっても深夜母が使い終えたキッチンに忍び込みケーキを焼いた、大人になってケーキ教室に通っていた頃は毎晩毎晩新しいケーキを焼いた。

今夜は久々にケーキが焼きあがる香りをかいでいたら、寝酒に焼酎のお湯割りを飲みながらテレビを見ていた父がケーキを焼いている私に「おッ！寝るぞ！」と言い寝室に行く時の父の香りを思い出した。

まだまだりんが小さいのでゆっくりとケーキを焼くような生活は出来そうにもないが、どんな形でもケーキを焼く事を自分がお婆さんになっても続けていたら良いなと思った。

今夜は撮影用なので食べれないけど、焼きたてのケーキに美味しい紅茶を入れてティータイムをする様子が少しだけ見えた。

昨夜はニイナの田舎に皆で行きました。 おばちゃんの手作りポテトサラダはニイナの大好物☆ 今朝はポテトサラダの残りにキャベツの千切りとケチャップでオープンサンドを作りました。

なぜかしら、この味は私の中で戦後の銀座のハイカラサンドなのです。

夏の朝にこれおすすめ！

簡単なのにお洒落で美味しいです☆

パプリカをまるごとオーブンで焼いて皮をはぎオリーブ＆天然塩に漬け一晩冷蔵庫に入れてマリネします。
後は塩味のチキンソテー（オリーブオイルで皮面を焦げる直前までパリパリに焼くのがポイント♪）と千切り胡瓜の塩もみです☆

調味料は塩だけ☆

冷たいパプリカを熱々チキンと一緒食べるとgoo☆です！

フライパンの熱々焼きたてチキンをパプリカの横にのせた瞬間ジュー！と言うのが感動的です☆むふふ。

お湯を注ぐとあら不思議☆ ぐんぐん膨らんで命がよみがえってゆくみたい！

ふっくらしていて色も生き生きしました☆

氷砂糖がほど良く溶けてほのかな甘み！花や実が口に入らないように飲むのに少しこつがいりましたよ〜☆

先日さっちゃんの中国土産のお茶☆アップすると書いたままになっていました！ すみませ〜ん☆☆☆

りんたんが寝たすきにお茶！入れてみました、とにかく見た目が超cute♪

菊の花に夏目などなど♪

ニイナがとってくれた花火☆ りんたん初花火に震えていましたが、ケー君やアイちゃん達に抱っこしてもらいいつの間にか鼻高々で花火見てました☆

昨日は花火大会でした☆

りんたん初花火！大きな川辺に沢山の人が集まり皆で空を眺めていた。

ドーンドーンと上がる花火を見ていたら火薬の匂いと出店の食べ物の匂い・・・・そして雨上がりの草と土のモワーっとした匂いが交じり合って小さな頃かいだお祭りの匂いを思い出した。

浴衣を着たチビスケの私は父と母に手を引かれ人並みをかきわけ夏の夜を体いっぱいに吸い込んでワクワクしていた。

昨夜ふと思ったのだが、花火大会って・・・・どんな人にでも見たい人は好きなだけ見れるのって凄い事だと思う。

お金の出所は良く知らんが・・・・（きっとこの年齢になったら皆さん知ってますよね〜〜〜〜☆ちなみに３２歳！）この世界の身分に係わらずに見たい人全員に平等に同じ物を見せてくれる、皆はそれを見たいだけ見たいように見る。

夕焼けがきれいとか海がきれいとかそんな物に近いような、その人が求めてさえいれば誰にでも惜しみなく与えてくれる物。

ケチケチしてないとても豊かな気持ちになる☆☆

中学生くらいの金髪の男の子が彼女と手を繋いでデートしている姿とか、後輩に会ったら先輩風ふかしていて・・・・本当は花火なんてどうでも良いの祭りだからにとにかく来てみた！みたいな子にも花火は平等にきれいだし！！

来年も花火見に行こう☆☆☆

近ごろは紅茶が大好き、水だと飲まない時でも少し紅茶をたしてやるとぐいぐい飲みます☆

しかし、飲み飽きるとグラスが徐々にフィンガーボールになってくるのです（汗）☆☆☆

昨夜の雨で涼しい朝です。 ひさしぶりにティーウォーマーに火を灯しりんたんやニイナが起きるまで読書をしました。

夏の朝は健やか。

セミの声が今朝は涼しげに聞こえます。

昨夜は中国のさっちゃんが夕飯を食べに来てくれました！

お土産のお礼もかねてスリランカ料理を作りましたよ☆☆☆

写真はチキンカリーとカボチャのカリー。

誰かのために作る料理って楽しい☆

ケーキタイム！

祭りのあとの一仕事、夜にきちんとした場所で食べるケーキは格別☆

ホテルのティールームにて、莓ロールとクリームあんみつを食べる親子でした。
ああ、夏休みです☆☆

インカムをつけたニイナに（祭りの仕事だったので☆）抱っこされて出し物を眺めるりんたん☆☆☆

朝から海沿いの道を車で別府までドライブです☆

夏の雲！

やっと夏本番って感じの空！広い空☆

今日は何だか変な天気。

マミーが今日東京に帰るので別府まで会いに行き、ホテルサンバリーのお蕎麦屋さんでお昼を食べて午後はママ友のこずえちゃんの習字の作品展にアートプラザに行って来ました☆

どんな作品展なのかドキドキしながら行ったけどぜんぜん堅苦しくなくってとても楽しかったです！！

親子で作品と作っていたり、暖かくて良いな良いな☆☆いつか私も親子クッキングとか親子でティータイムとかしたいな☆

りんたん頼むよ〜〜〜〜（りんたんティーカップとか投げそうだし〜〜〜〜汗）☆

夕方帰ってからりんたんと二階で一休みしてからお買い物に行こうと思い外に出たら・・・・晴れているのに雨が降っていて・・・「あらら・・・残念」洗濯機も回したのに・・・トホホ。

妙な天気。

そしてりんたんが寝た後久美子先生と電話で話していると・・・「湿度が８０パーセント以上ある！！」「えー！！？それってプールじゃない！！」と盛り上がりへこたれる。

本当に気候が変ですよね〜。

今さっちゃんのブログで再度氷茶の入れ方を確認しました〜、中国のお土産に素敵なお茶を沢山もらったのでせっせと入れては飲んでいるのだけど・・・・氷茶は色々見た目にも可愛いお花や夏目などが沢山入っているので何だか飲むのがもったいなくて！

でもでもこういう素敵な物こそ早めに美味しいうちに飲まなくてはいけませんね☆（以前アシスタントをさせて頂いた料理家の先生から手作りのマーマーレードを頂いたのですが、食べるのがもったいなくって５年くらい冷蔵庫にしまったまま眺めていて結局食べれなくって捨てる事になったのです（泣）トホホホ☆）。

そして今まさに我が家の冷蔵庫にはプラチャンが作ってくれたスリランカのキャラメルみたいなお菓子があります、忘れてそのままにしているのではなくってやっぱりもったいなくって食べれなくって時々冷蔵庫から出しては眺めて又しまってしまうのです・・・・。

私はくたびれるとプラチャンに会いたくなるみたい！！☆

今日は夕方ぼんやりしていたらプラチャンの亀川の家を思い出し少し泣きそうになった、「会いたいな〜〜」っと。

くたびれた時に会いに行ってしまう事が多かったのでテンション低〜〜〜い私に甘いスリランカのミルクティーや辛〜〜〜〜いカリーをガスコンロ一つの小さなキッチンで作ってくれていた後姿を思い出す。

あんなに優しい子なのに私はプラチャンに何にもしてあげられなかった！！！、と思うと今日記を書きながらも涙が出て来てしまう！！！

ブヒー！！！！

人に何かをするのって自分の心が健康でなくてはダメだって思う、人の幸せを願うにはまずは自分からなのですね☆

あっ氷茶！明日飲んでブログに感想書きます書きます☆☆☆

やっとりんたん寝ました☆

実は今月と来月は教室をお休みにしました、急な事だったので生徒さん達には本当にご迷惑をおかけしてしまったのに・・・・・反対に「何かあったのですか！！？」と心配のメールなどを何通か頂いたて・・・・くー「ありがたーい！！！」と思わず泣きそうでした☆

先日父の三回忌が終わりこの暑さで母も少し疲れた様子だったので教室の時にりんを見てもらうのが申し訳なくなり・・・・急な判断でしたが思い切ってお休みさせて頂きました！

その事をお伝えしたら「１０月からの教室楽しみに待ってまーす！」とお返事などを頂き、少しだけですが自分の中で教室が教室の枠を越えた瞬間でした。

でもでも☆その言葉に甘える事無く！１０月からは又地に足をつけて頑張りますよ〜♪

そして！！この２ヶ月☆良い機会なので・・・・夏休みと思って！思いっきり遊びまーす♪

ん！！？

だって遊ばなくては良いアイデアも浮かばないし！！

海に山に！！都会のショッピングに！！！は〜夢は広がる〜〜〜〜。

そうそう、さっき植木君との打ち合わせ無事終わりました、またまた面白いアイデアを見つけてくれて段々私が大切に思い描いていた物が形になっていっている・・・・とっても楽しいし不思議な感じ。

だって私の中で漠然と「優しい自然な感じのティータイムで・・・・南の島っぽくて・・・ほんわりしていて・・・・もらった人がジンワリ幸せになるような・・・それでいて洗礼されていて一生大切に使えて・・・・どんなシーンにもしっくりと馴染んで・・・主張し過ぎてないけど芯が通っていて・・・・」なんて思い描いていたヘタしたら一生自分の中でお蔵入りしてもおかしくないイメージを見事に目に見える形にしてくれたのです！！凄い事！！

キミコさんとの撮影と言い、毎月の教室と言い、今回のショップのギフト用の箱の製作と言い・・・・。

私にかかわって下さっている方のおかげで自分の中の小さな種が少しずつ育って行っている感じ☆ありがたい事です。

そういえば今日りんたんは出先でりんたんの食べれる物が無かったので・・・フライドポテトを買ってあげたらほとんど食べなかった、いつもは私がオリーブオイルでじゃが芋を揚げフライドポテトを作ってやるので・・・・どうやらその味に慣れているらい。
確かにそっちの方が美味しいに決まっているけど・・・・「こういう食べ物って雰囲気やで！！芋に罪はねーずらー！！！食べんかい！！」と言ってもまったく無視なのです。

子供の方が味覚って鋭いのかもしれませんね☆

昨夜はお祭りの音が遠くから聞こえて来たので夕飯を焼きソバにしました！

豚肉を大きいままドーンっとフライパンに入れジュージューと焦がし脂を出します、そこに玉葱を入れ炒めピーマンを炒め・・・麺を入れソースでジュジュっとからめ合わせます。

最後にモヤシを入れささっと半生まで炒めたら出来上がりです☆

屋台風の焼きソバの出来あり！昨日はそれに青海苔とキムチをのせて混ぜながら食べました。

キムチって食欲のない時にはとてもありがたい食べ物です、何でもキムチ味にすればスルスルと胃袋に入っていきます。

ちなみに焼きソバはキムチで炒めるよりも最後にのせながら食べる方が色々な味を楽しめて良いですよ〜。

今日は今から植木君と箱の打ち合わせ！

ギフト用の箱には「OUEFCAFE」のロゴを入れてくれたんだけどそのロゴの色を今から打ち合わせします、ああいう箱のロゴの色ってあんまり注目した事なかったけど水彩絵の具みたくいちいち色を合わせてちょうど良い色
を作り出すらしいのです☆

そんな事を知ってしまったら何だか凄く楽しそうだし工場の見学に行きたくなってしまった！！

近いうちにりんたんとお邪魔してみよう☆☆

今回のロゴの色は植木君が凄く柔らかい色味を作ってくれています〜〜〜出来上がりが楽しみです♪

は〜〜〜〜蒸しますね〜蒸しますね〜☆

先日は近所の海にりんたんと二人で行って来ました、海って良いですね〜。

家から程近い海は人工の海なので「あんなの海じゃないわよ！！ブギギ！」と内心思っていましたがこの暑さの中子供と心置きなく楽しめる場所と言ったら・・・やはり海しかなく行って来ました！

家から近いから二人で水着の上からワンピをはおって車でブンブンものの５分で到着です！

いざ行ってみると・・・・ん？！これが楽すぃ〜♪のです！何でもやってみないとダメですね！！

海って上がったあとも大らかな気持ちをもらうのが本当に不思議、行く前と後ではりんたんも私も顔の表情が全然違っていたし。

来年はりんたんとビギニを買おうかな〜〜〜うふふ。

昨夜はオクラのスライスに白すり胡麻と梅醤油でぐるぐる混ぜつるると食べました、梅干が体をすっきりさせてくれ食欲が出ました！暑いと料理を作るのも食べるのも難儀になりますが・・・・外食を混ぜつつお野菜とりつつ睡眠とりつつ☆☆うまくこの時期を乗り切りましょう☆

今年もお盆前に親戚が集まり☆新鮮なイカを囲み食事をしました！夏の唐津は小さい頃から定番の楽しみ☆

今日はりんたん初イカ体験！生きたイカを目の前にしてはじめはビビっていたが徐々に慣れて、しまいにはイカの足やら掴んで大喜びしていました☆

唐津の海に行くと夏気分が盛り上がります！

来年はりんたんと唐津の海で泳ぎたーい！