スコーンにカッテージチーズとバナナスライスをのせてぱくり！これがなかなか美味しいのです、紅茶がどんどんすすみます☆

マスカルポーネを合わせたらリッチな味わいになりそう！
明日やってみよう★

豆乳スコーンを食べました、朝食のマンネリ化防止に手作りスコーは便利！

ハワイのホテルの朝食風です☆

ゲランドの塩＆オリーブオイルで焼くと何でも美味しい！

塩豚はローズマリー＆セージを加えて５日間熟成させた物です、肉肉しい味わい！

たっぷりの紅茶で楽しみました。

しっかし…パセリ多過ぎ！？

りんも食べれるようにと卵を使わないスコーンを考えてみました☆

水分は豆乳だけで作ってみたらフカフカでしっとりのスコーンになりました！

あっさりしているので食事にも良く会います、アクセントに白胡麻を入れたのが正解！香ばしさアップです☆

そろそろ本格的に夏の疲れがたまって来ている感じがする。

梅雨時って体内にも湿気がたまるらし・・・・（さっちゃんが言っていたのだ）。

熱い紅茶を飲んででデトックスしなくては☆

今日はさっきまで植木君が来ていて、夕飯食べ食べカフェの箱やデザインの打ち合わせをしておりました〜〜〜。

またまた素敵なデザインの物を作って来てくれてびっくりです！！

私は飲み食い専門（？）なのでああいう素敵なデザインを考えて形に出来る人の頭の中を見てみたい。

今朝はベットの上でタオルケットに包まりウネウネしながら眠りをむさぼっていたらポツポツと雨の音がした、とたんいっきにザーっと大雨になった。
頭の上の窓が開いていたけどハラハラと雨の気配が気持ち良くってそのままにしていた、「ジャングルで眠っているみたいだ！」と思いながら。

深い草木に囲まれて濡れた土の香りがモワーっとするジャングルのスコールみたい。

昼前にスリランカの人にジャスミンライスを買いたくて電話をしたら「ニイナさん！」と私の事を覚えていてくれた☆内戦が終わった事を一緒に喜び私が「来年家族でスリランカに行くかも！」と言うと「いつですか！！？決まったら教えてください！私も行くかも！」と意気投合（？）旅は友が多いほど楽しいから勿論一緒に行きましょ〜☆

っていうか・・・スリランカの人会った事もないし名前も知らないんですけど〜〜〜（笑）まいっか！

別に会った事ないから悪い人ってわけではないし！あはは！

今からゆっくり熱い紅茶でデトックスして寝ます。

久々にスコーンを焼きました！

スコーンのレシピってイギリスでは家庭の数だけあるって言われていますよねー、まるで日本のお味噌汁みたいですねー。

さてさて今日の我が家のスコーンは超フカフカのタイプにしました、座布団みたいに分厚くって食べごたえ満点です！
どちらかと言えばアメリカのホットビスケットに近いかも！？

スコーンにはやはりたっぷりのミルクティー（今日はディンブラでーす）ですよね！

美味しいジャムとクリームを添えていただきます。
（バターやチーズや生ハムでもいけますよ〜）。

昨日までの暴食を反省すべく今朝は少しヘルシーにしました。 スコーン（オーボンカールで買ってあった物を冷凍してあったので、朝トースターで焼きました、あべさんのお菓子はやっぱりいつ食べてもおいすぃ～よ～～＊）・桃ジャム・エリンギとプチトマトのソテー・カボチャスープ。

ニイナはアイスティー私はホットティーでした。

ニイナは黒ゴマクロアッサンと目玉焼きも食べました。

りんたんは白パンとプチトマトを食べましたー。

今夜はミャンマー風エビカリー！

夏はやっぱりカリーです！
野菜たっぷり、ココナッツミルクバッチリのアジアンカリー。
ミャンマーのモモさん風なり〜。

ヌワラエリアのアイスティーを入れて汗をかきかきキーンと冷えた一杯をクーと飲む幸せ。
アンジアンフードバンザイ！

ここだけの話、朝入れっぱなして余った紅茶を夜アイスティーにするとすごーく美味しいのです！
ちょっと邪道風アイスティーですが皆様おためしあれー。
ライトなのに風味豊かに入りやす。

カボチャのポタージュ・パセリのオムレツ・カボチャパン。 後はたっぷりのミルクティーと自家製桃ジャムでした。 最近黄色い食べ物を良く食べる気がする。 でっかいカボチャが畑でとれたからカボチャ料理が多いせいもあるんだけど。

あんまり意識していなかったけど今月は色々と考える事が多くて緊張していたみたい。

キミコさんのアドバイスで私もさっそくマッサージに行って来ました〜、先生に左首の付け根の筋肉がありえないほど固くなっていますね〜〜〜〜と言われ休んでも休んでも疲れがとれない原因が発覚です。

しっかりほぐしてもらい今はだいぶ良いみたい、さっちゃんのお土産の中国紅茶を飲んでリラックスタイム中です。

でもこうやって人と繋がっていける事って本当にありがたいです。

私がいつも思うのは高価な茶葉を持っている事や知っている事が大切なのでなくて、何かに興味を持つ事が大切な事なんだと思う。

私は偶然紅茶だったどそれがコーヒーでもワインでも寿司でも何でも良いと思っている。

ひとつの事にぐーっと興味を持つと結局全ては何処かで繋がっている気がするし。

紅茶は何かを考えるきっかけになれれば良いなと思っていつも私は教室をしたり撮影にのぞんだりしているつもり。

今日は家族で近所の中華料理屋に行って来ました〜〜〜最近プチ中国ブーム勃発中なのです（笑）。

明日の朝ご飯用にと桃饅と花巻を買って帰ったけど、ニイナが仕事に行ってからりんたんとむさぼり食べてしまった・・・・・。

桃饅って見た目も可愛くって昔から大好き！

何であんなに可愛いのだろうか！！！！？惚れ惚れしてしまう。

そうそう！！お店の箱の最終打ち合わせも今日無事に終わりました〜〜〜〜ん〜〜〜植木君って凄くセンスが良いです！どんぴしゃに素敵にしてくれてます！！

出来上がったらすぐにキミコさんにこれ又素敵に撮ってもらう予定です。

早くキミコさんにもお見せしたいわ〜〜〜〜〜あっニイナ缶も本物をお見せしなくては！！（笑）。

昨日は撮影でした、気が付くと撮影も半分以上すすんでいましたー！残るは後数回、その後に待っているレシピ＆文章の構成が大変らしいけど楽しみの方が大きい！ 今日は午前中に肩＆腰のマッサージに行き午後から中国帰りのさっちゃんに会って来ましたー！ お土産に頂いた雲南省の中国紅茶や魔よけのベビーシューズなど可愛いーっす！さっちゃんあーりーがとー！中国帰る前にスリランカ料理ご馳走するからねー！ さっちゃんの秘密の家では美味しい中国紅茶もごちそうになり、散歩中に偶然訪ねた近所のチーズ屋さんでは興味深い牛乳の話も沢山聞けたし美味しい手作りチーズも買えたし！ 今日はすんごく良い日でした！明日は植木君とお店の箱の最終打合せです、これを乗り切れば今月はフリーだぁぁー。

バンザイ！バンザイ！

まよちゃんと由布院に行って来ましたぁー。 夏だけ出るアイスクリーム屋さんでフルーツシェイクを買い暑さをしのぐ予定が…りんたんはよほど気に入ったらしく全然くれませんでした。 あんなりんたん初めて見ました、新たな一面発見です(笑)。 飲み終わるまで何を話しかけても絶対目を合わせないんですよぉ(笑)。

イギリスのパブ風です。 フライパンひとつで出来る手軽さがステキーなのです！写真にはありませんが後はミルクティーとトーストにバター・杏ジャムでした。 オリーブオイルで焼いたかりかり目玉焼きとソーセージに焼いたトマトをくずしながら絡めてソースにしながら食べます！ 楽しいですよぉーこういう朝ご飯も！

わーいわーい！！

やったぁーーー！

さっちゃんが中国から帰って来たみたい、早く会いたいな〜〜〜。

りんたんがお腹にいた頃、大きなお腹をかかえた私と中国出発前の新しい世界に胸を高鳴らせたさっちゃん、二人でチーズフォンデュをつついて以来の再開なのです。

あの時食後に秘密の家で飲んだ林檎ジュースが高級だった事、山奥の空気が美味しかった事、父が亡くなったばかりだったのでそれらの味を思い出すと今でも記憶の中で複雑に喉の辺りにこみ上げて来る事・・・・。

確実に時間は過ぎているのですね〜〜〜。

だってだってりんたんとさっちゃんは初対面なんですゥ〜〜〜〜。

はたと立ち止まると自分が母親になっているのが不思議、人生ってホントに不思議です。

昨日今日とジャムを二種類作りました、杏と桃です。

国産のレモンがなかったので白ワインを入れてみたら凄く自然で上品な味になしました、これからジャムに白ワインが私の中で流行りそう。

今も桃の香りが部屋中にフォワ〜と漂っています、美味しいジャムはティータイムの強い味方です。

表面をパリっと焼いたパンに発酵バターと美味しいジャムをのせて熱々の紅茶を入れればちょっと素敵な朝食＆ティータイムになります、満足度もかなり高い！

こんな朝食で一日をはじめたら気分の良い一日になりますよね〜〜〜。

庭で収穫した桃とミントとバジルを皿にのせ眺める。あんまりきれいなのでこのまま生け花みたく飾っておきたい。

数時間後にはオーブンで焼かれ胃袋に消えると思うと余計にきれいに見えてしまうのは私だけだろうか？

朝食。

焼きナスにオリーブオイルとニンニクと粗塩とバジルです。

初夏の香りです。

あればかぼすなどを絞っても良さそうです。

早くも今日で今月の教室は終了です。

月の前半に教室を集中させて後半は撮影に打ち込むようにしました〜〜〜。

昨夜から喉の調子がおかしくって今朝起きたら森進一のような声にびっくり！「オフクロさんよ〜〜！！」教室ではレシピが読めなくって今日は各自で目を通して頂きました〜〜〜。

昨日の教室は凄く久しぶりの生徒さんが来てくれた、私が産休に入った直後くらいに結婚させていたみたいで今は妊娠５ヶ月目だとか。
日曜日に教室がやっている事を知らなかったらしく、来れなかったとか・・・・確かに以前の生徒さんに教室再開のお知らせＤＭをお出しした時には日曜日は書いていなかったので。
ユイちゃんの希望で日曜クラスを作ったのだけど、その後他の生徒さんのは連絡していなかったし。

もう一度日曜クラスのお知らせのＤＭをお出ししようかな〜〜〜、そんなこんなしてらた来月の試作も始めなくては！

来月はタイ料理しようかな〜夏だし。

スイートチリって作るとすんごく美味しいんです、チキンの揚げ物やサラダにさっとかけるだけでエスニックになる。

は〜〜〜食べたい！

ん〜〜来月はエスニックでいこう！！

紅茶は何にしようかな〜〜〜ハーブのブレンドティーをしてみようかな、レモングラスとかたっぷり使って。

爽やか〜〜〜””

今月の教室のメインです、ミニトマトのブルスケッタと焼きナスのヨーグルト和えです。 キリリと冷たいキャンディのアイスティーを合わせました。 夏ですねー！

デザート、桃のグリル。 焼いた桃の皮が好評。 メインの写真はとりわすれたので明日アップします。 紅茶はスリランカ風ミルクティーを合わせてみました。

今日の朝、畑に走り収穫した野菜達。 最近では縦長で肉厚のサンマツァーノみたいなミニトマトが日本でも手軽に手に入るようになった。

しかし…トマトやっぱりまだ少し青っぽいですよねー！
洋ちゃん頼むよー教室前に完熟トマトをとらないでよーーー。
悪いと思ったのか教室中にいきなり胡麻豆腐を持って来るのでした、謎のおじいちゃんなのです。

ま、小さな頃おもちゃ沢山買ってもらったし遊んでもらったしー良いや良いや。
それでこそ洋ちゃん！

昨夜夕飯を食べていたら急に喉が痛くなっり「あれれ？？おかしいな〜」と思っているうちにみるみる体がきつくなってしまった。

そのままベットになだれ込み分厚い布団みぐるぐる巻きになっているのだけど体の芯がぞくぞくと寒く表面だけがカッカと暑く、体に力がはいらない感じ・・・・布団にぐるぐる巻きになったままぼんやりと「人間ってこうやって死んで行くのかな〜」と思っていた。
力がどんどん無くなってしまって最後は体からすーっと抜け出して行くのかもしれない。

今朝は昨夜の氷枕のおかげか少し良いみたい。

教室だったのでお店に行ってきました。

畑に行って教室の野菜を収穫しようと思ったら完熟トマトがなくって慌てる、どうやら洋三おじちゃんの仕業らしい・・・「あれほどとらないでと言ったのに！」と・・・一瞬腹がたったが怒ってもトマトが熟れるわけでもないので仕方なく中でも赤い物を選び数をそろえた。

今月の教室はニンニク意外は全部自家製の野菜、バジルは自宅の庭でりんたんと育てたものです。

野菜の一番美味しい瞬間を使いたいと思うと野菜って長持ちするように思っているけど実は旬ってほんの一瞬みたい。
これは教室のレシピを毎月書いていて気がついた事、同じ月の教室でも月始めには美味しくても月の終わりの頃にはスーパーから姿を消している物（さや入りのグリーンピースとか・・・）が結構あって毎月「この食材はちゃんと美味しい状態で一ヶ月間手に入るだろうか？」とドキドキするのです。

それでも、それはそれの味があるのも知りました。

紅茶もまったく同じです、時期が変わり味や香りが変わるのが楽しいのです。

りんたんはワックスのかかった床で滑ってこけて照れていた。

昨夜東京から帰って来ました、子供連れの旅はある意味格闘技？なみですねー(笑)。 今朝の朝ごはんは皇朝の肉まん、ニイナは「朝から肉まんなんか洒落てるなー」と喜んでいた。 肉まんには必ず紅茶を合わせてしまいます、紅茶で肉まんってなんかお洒落です。

そろそろ育児の合間をみて手作り肉まんを又はじめようかなー。

ちなみに蓮根ゴロゴロが我が家の定番。

東京です、昨夜のプラちゃん達との再会ではしゃぎ過ぎてりんたん伸びてます。

納得とオクラと釜揚げしらすを混ぜ混ぜしたもの（前日の残り物）にマヨネーズを混ぜ粒粒マスタードをのせました。 パンは豆乳で練ったホカッチャ、最近のマイブーム。（近所のスーパーの手作りコーナーで購入）

もちもちがたまりませーん。
あっ、この日は朝ごはんはニイナ作です。