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スリランカ日記 紅茶教室
December 31, 2005
日記
大晦日
何だか今年が終わるって感じのしない大晦日、来年はお菓子と紅茶の勉強にさらに力を入れるかぁー、では良いお年を…。
Posted by diary at 07:51 PM 大晦日
December 30, 2005
日記
空間
今日は今年があと一日で終わりって感じのしない12月30日だ。 昨日はマヨちゃんとマイちゃんと夕食を食べて、その後にオノバとニイナが加わってプチ忘年会になった・・。 マヨちゃんは用事が出来て早く帰ったので近いうちに二人で遊びたいって思っている。


30才前後の昔からの友達が年末に集まったら絶対にするであろう会話・・・・「昔の話」
最近まで私の中での一番大切に素直に過ごせた時期は高校生の時でそこから遠くなって行く日々に違和感を感じていたが昨日「あ!違う!」って思った、何ていうか・・・確かにオノバは私の高校生時代の中にかなり色濃くいるのだが、もしあの時オノバと出会ってなくて今初めて出会ったとしてもきっと私はこの人に興味を持っていたと思うしむしろ過去に頼らずに「今」のオノバをもっと知ろうってしていたかもしれないなーって思った。
そういえばオノバがこの前「まりこちゃんとは昔からの友達だけど新しい出会いって感じがする!!」って言っていた、私もきっとまったく同じ事を感じていたと思う。
10年間の間まったくの空白だったのだから・・。
だってきっと高校生の頃に凄く仲が良かった子に今会って、その子の今している事がまったく理解出来なければいくらあの頃仲が良かったって言われても無理だと思うし・・・・・私も向こうも変わってどちらが悪いわけでもなくストライクゾーンがずれてしまっただけなのだ「今はサヨナラだ」って思う。

ん?こんな事を書いていると悲しい日記みたいだけどまったく正反対でそれに気が付いた事って凄くステキな事だって思っている、色々な意味でサヨナラしなければ始まらない事があるのだから。

これからは今まで以上に美味しい紅茶が入れれる気がする・・・。

後もう一つ気になる風景があって、きっとこれってまったくの想像なんだろうけど・・・・場所は多分高円寺で古い建物の二階か三階にある古着屋さん・・・店内は乱雑に古着や靴やおばあちゃんぽいアクセサリーが沢山置いてあって昭和の洋食器みたいな物もある、その奥のレジに女の子が背中を丸めて丸い椅子に座り猫の頭を足で軽くさわりながら編み物をしているのだ・・・みつあみで毛糸のでっかいストールをグルグル巻きにしている、私は昔からその風景を度々思い描いては「何処だろう?」って思っていたけど気が付いたらその子の年齢を私は超えていた。
あの付けまつげにもオレンジ色のみつあみにももう手が届かない。

これからを思い描こう。


Posted by diary at 11:35 PM 空間
December 29, 2005
日記
僕のロックスター
いつから眠っていたのか解らないほど沢山眠た。 「今日は何日だ?」って思った・・・、慌てて銀行に行ったりコンビにに支払いに行ったりしたスネオヘヤーを聴きながら・・・・。 始め聴いた時は「ん?今回のってもしや私好みではないのか?」って思っていたけど、段々良さが解って来た最近・・・・。

ああいう歌を歌ってる人って本当にあんな事を思っているのだろうか・・・・?
もしこれが全部本当だとしたら・・・・って思って聴いてみたら気持ちが伸び伸とびした、きっと冷静に考えればそんな気分の時もあるし違う時もあるんだろうし、色々な要素があって形になっていくのだろうし・・・。

今HPの「3っつのミルクティー」の説明書きを制作していた、今日はパソコンのあべさんが来る予定なので・・・少しずつHPも頭の中にある物を形にしていきたいなーって思っている。

私はダメな時「きっとあの人もこういうのって苦手っぽいよなー」って勝手に自分の中で決め付けて納得して安心させるクセがある・・・、「あの人」っていうのは自分の好きな料理家の人だったりミュージシャンだったりする・・・・・、そういう時って何だか自分と外の世界に薄いカーテンみたいな物があって外の世界と自分の温度差に挙動不審になっているのだ・・・・きっと・・・ブギー。

「僕のロックスター助けて!!」って思う。



Posted by diary at 03:46 PM 僕のロックスター
December 27, 2005
日記
休み
今日はくたびれているので日記はお休みします。
Posted by diary at 10:24 PM 休み
日記
nozokikonndemosirohainai
今日はお菓子教室のあべさんと和代ちゃんとののちゃんと忘年会で焼き鳥屋さんに行った、女四人集まるととにかく話が止まらないのだ・・・・一年の締めくくりって事で「忘年会」って言うのだろうケド結局ただの飲み会騒ぎだった・・・・それもウーロン茶での・・・。

(あ)「小島さん顔疲れてない?」(私)「あー寝起きやけんかなー」(か)「まりちゃんいっつも寝てるなー(笑)」
そういえば私は眠るのが好きだなー・・・・正確には眠りと現実の間でうねうねとしているのが好き、ぼやーっとした曖昧な頭の中って面白い、行けない場所にだって行けて会えない人にだって会えてやれない事だってやれて・・・・・普段なら思いつかない事が思いついたりもする「あっ!あの時あの人はこう思ったのかもしれない・・・」とか、きっと常識や正しい事に疲れた時に良くこんな事をして遊んでいるのだろう私。

今日の話の内容は珍しく旦那や恋人の事が多かったって思う、いつもは食べ物の話ばっかりなのに・・・。
クリスマス明けだからか??
それぞれ恋人や旦那のいる人は思い思いの話をするのだが、なんだかんだいってもキラキラしていた、好きな人を思う瞳だと思う、あれはきっとそうだ・・・。
私は話に加わって「きゃー!!」とか「うひゃー!!」とか言いつつも自分の心の奥深くを一生懸命のぞきこんでいた気がする・・・・・正しい事を探そうってすればするほど間違える事があるって思うそんな時は決まって口から出ている自分の言葉が物凄く苦しくなってしまう。

失敗した事や悪い事をしてしまった事が足にからみついて上手く歩けないって思い込んでいるのもあってか、自分の気持ちをあらわす言葉の正解を選びに選んで結局うそくさくなってしまっている気がした。
そんな時は相手にもその言葉は届いていないのだ。

忘年会が終わって自分の店に帰って来て明日の準備をしようと電気をつけた時に、いつもはだいたいこの時間には一緒にいるせいかふと無意識に恋人の姿を探したのだった・・・・一瞬だったけど自分の気持ちが凄く見えた気がしてびっくりした、結局頭でどうこう考えても無意識にとる行動ほど解りやすい物はないんだって思った。
ん?これってのろけ日記か??・・・・・・


Posted by diary at 01:46 AM nozokikonndemosirohainai
December 26, 2005
日記
ポップな花びらが・・・・テーマを軽くしすぎていたので今来たのだな。
今朝も寒い・・・・・、お店の庭からはおじちゃん達の明るく元気な話し声が聞こえてくる、寝起きの私との温度差満点なのだ。

お父さんからは「昼からのボーリングどうする?」って電話があったけどとてもそんな気分になれずに断ったら微妙に不機嫌になったようだ。

年末にかけて何だかやたらと人と接する事が多くって心と頭がついていけなくなりつつあるので今日の昼間は一人で居る事にしたのだ、最近タミとも一緒にご飯食べてないし。

自分の心の中と頭の中をちゃんとしていないといけないなぁーって思いつつ気持ちが空回りしてしまって脳ミソが考えれない感じ・・・・・・・・・・そしてそんな時にかぎってワシワシ私の中に入って来るのがだいたい家族でちょっぴり困るのだった・・。

そんなテンションの今朝は蜂蜜バタースコーンをモソモソ食べた、「美味しい・・・」って思いながら・・・・・、美味しい物を食べている時って何も考えなくても美味しいので幸せなのだ。

そして今白パンの発酵中・・・・お菓子やパンや料理を作っている時はその物に気持ちがスーと引き寄せられる感じで「今」に集中出来る心地よさがある、歌を歌う時も似た感覚で唯一違うのは人が奏でる音にスーッと引き寄せられて自分がそこに乗っかって泳ぐ感じだろうか・・、好きなことを好きなようにしているだけで言葉を超えてとれるコミュニケーション、だからか私は学生の頃の学校の友達って今では一人もいなくってきっと会っても何を話して良いのか解らないのだろうが、心地良かったバンドのメンバーって何年会っていなくても何処か根底でつながっているのだって思う。

あっ・・・でも結局紅茶もお菓子もそうか・・・食べるって事に対して根底でつながってる物ってあるもんなー
んーなるほどー、そういう事かぁー。

さぁ風呂入ろ・・・。


日記
言葉の届く所・・・・
今日はニイナとオノバと三人で焼肉を食べた・・・そんなクリスマス。 最近ちょっと落ち込みぎみの日だったので久々に楽しかった・・・・、つい些細な事でイライラしてしまう自分を反省しつつ周りの人に助けられながら色々な意味で良い方向へ向かう努力をしたいって思う。

昨日までの沖縄旅行では現地の人達と2間遊んだ、その中に三人兄弟の家族がいて一番末っ子の4歳の男の子が凄くなついてくれた、一緒に沖縄ガラス製品を見ている時に私が何気なく「わーこれ欲しいなー」って言うとその子はお母さんに「お姉ちゃんにこれ買ってあげてー!!」ってダダをこねてしまいには自分が買ってあげれない事が悲しくて泣きはじめてしまい・・・・「じゃあK君が大人になったら買ってね!!」って言うと何とか泣き止んだのだった。
その後夕食の時に、いきなり何にも持っていない両手のひらを私に差し出して「これ大きいダイヤモンド!!クリスマスプレゼントにお姉ちゃんにあげる!!」と言った、それを聞いたその子のお母さんは「K君お姉ちゃんに何かあげたいんだねー」って沖縄の言葉で言った気がする・・・。
私は「ありがとねー」って笑いつつ本当は意味不明に泣きたい気持ちになっていたのだった・・・。
比較的気軽に色々な物が買える日々に忘れてしまいそうになっていた気持ちがむくむくと起きてきた感じがした・・・。

今年のクリスマスは色々な意味で色々な人に大切な物をもらったクリスマスでした。


Posted by diary at 02:04 AM 言葉の届く所・・・・
December 25, 2005
日記
沖縄最終日
今日はお昼に沖縄そば専門店「盛」に行った、那覇空港からそれほど遠くない所にある小さいこのお店は以前から美味しいと噂を聞いていた、私は野菜ソバとジューシーを食べた、今まで食べた中で一番美味しかった!
Posted by diary at 04:54 AM 沖縄最終日
December 24, 2005
日記
沖縄です
今日はモノレールに乗って免税店に行った、クリスマス限定の可愛い香水などが沢山あって普段香水をつけない私もときめいた…二階のレストランには苺のサンタがのったクリスマスケーキが並んでいて可愛かった、その後琉球ガラスを見に行った、ベビーピンクのグラスなど新しい色のガラス製品が店頭に並んでいた、沖縄の焼き物などステキな物が沢山あって迷いすぎ結局何も買わずに帰ってしまった…夜は焼肉屋で石垣牛を食べた、美味しすぎて「何なんだ!?」って思った、冬の沖縄もなにげに楽しい。
Posted by diary at 01:12 AM 沖縄です
December 22, 2005
日記
夕食
近くの居酒屋で食べる事にしました、写真はオリオンビールとスーチカー(豚の三枚肉を塩漬けにしてボイルしたやつを軽く焙ったやつ…)ゴーヤが品切れだったのが残念、後でゴーヤ茶を飲む。
Posted by diary at 07:53 PM 夕食
日記
ゴーヤバーガー
市場をぬけて商店街を散歩してしたらJefを発見した…昔何度か来た事があったけどすっかり場所を忘れていたのだ…、久々にゴーヤバーガーを食べた、肉が入っていないのにハンバーガーとして自立した味がステキ。
Posted by diary at 04:31 PM ゴーヤバーガー
日記
冬の沖縄…
風邪をひいた母の代わりに今日から沖縄に来ています。寒いけどやっぱり沖縄の市場って楽しい。カラフル魚に果物…ジャスミン茶・ゴーヤ茶・アグーのソーセージ・スーチカー夕飯は何を食べようかなぁー。
Posted by diary at 04:24 PM 冬の沖縄…
December 21, 2005
日記
朝日が昇る頃が朝なのだけれど・・・
昨日は遅いお昼をモスでののちゃんと食べてから私だけ先に大分に行った。 久々に化粧品売り場をゆっくり見ながらマニキュワを試したりした、薄いベビーピンクのが気に入った・・・・。

夕方ののちゃんと再会して軽く買い物をすませスタバでお茶をしてトップスにライブを見に行った、かなり早く着いたのでトップスはまだガランっとしていた・・・。
その後わらわらと人が入って来て20分押しぐらいのスタートになった、2番目のバンドはきっと凄く若い子達なのだろうとののちゃんと話しながら床にペタンと座り込んで前のお客さん達の隙間から右往左往しながらステージを見ていた・・・。


最後はマジカルマーマレードでいつものようにファンの子が始まる前に持参した大量のチョコレートを他のお客さん達にも配っていた・・「チョコレートを投げる曲があるので良かったら投げてくださいね・・・」って言いながら・・・袋いっぱいのチョコレートを渡されて思わず食べそうになったがぐっとこらえて袋を握りしめた・・・。

中には高級なチョコレートもあって「本当にこれを投げるのか??」って思った、でも投げた・・・ちなみに投げたチョコレート達はライブ後回収してみんなでちゃんと食べいるそう・・・。

ライブ終了後ののちゃんと「うたの」で薄焼きと和風ちゃんぽんを食べた・・・、久々に食べたけどやっぱり美味しかった、お店の雰囲気も好きだし。

食事後急用が出来て一人で又大分に行って結局3半時過ぎに家に帰り着いた・・・、3時ぐらいまでって夜中って感じで早く家に帰らなくてはって思うけど、4時近くになると逆に「早朝!!」って感じのテンションになってきて「妙にさわやか!!」って思い、「早く帰らなくては怒られる!」ってあせる気持ちが遠のいていくのだ。

でもこの話って両親にしてみたら「おいおい・・・・」って思うに違いない。


December 20, 2005
日記
明るい部屋とハイビスカス
今朝は風呂に温泉をだしている間にスノーボールを丸めていたら集中しすぎてしまい、気が付いたら風呂が熱湯になって湯気でもくもくだった・・・・・。

仕方ないので風呂が冷めるのを待つ間に日記を書いたり昨日の残りの洗い物をする事にする。

最近は寒いので寝ても寝ても眠れてしまい困る・・・・、布団にもぐり眠りと現実の間ぐらいにの所でウネウネしている時色々な感じを思い出す時がある・・・昨夜は初めて一人暮らしをした時に住んだ福岡の小さいマンションの名前を思い出してびっくりした、私は引越し好きなのできっと10回ぐらいは軽く引っ越しているのだが今まで暮らしたマンションやアパートの名前なんて全然憶えていないって思っていたのに・・・。
そんな私の事を父は「ヤドカニ」って言う。


そして私はバランスをとるのが下手らしくいつも「物が足りすぎているのか・足りないのか良く解らない」のだ・・・・・。
きっと興味がある事だけに偏りすぎて変てこな日常になってしまうのだろうって最近思う・・・・、何かを得たら何かを失うのって世の中の常で、自分の道を歩き過ぎている人の持っている世界って言葉にはならない雰囲気があってステキ!!って思う・・・・もちろん内容によるが・・・ただ単に変わった事や過激な事をすれば良いみたいな雰囲気ってげんなりする、そして昔の自分を思い出してげんなりする(笑)あーいやいやげんなりしないだってある意味ステキだもん、あそこまで単純で純粋なのって・・・えへへ。

眠りに片足を突っ込んでいる時って思わぬ事を思い出したり感じたりするのだ・・・・いつも太陽の下では思い出さないような事、今の生活には必要なくて心の奥の方にぎゅっとしまいこまれて色あせていっていた記憶や感覚。

そして色々な事を思っていると今の友達に妙に会いたくなるのだ・・・・、今の私の日常に居てくれる人に・・。


失敗して学んだ事って痛かったぶん忘れないのだ。


Posted by diary at 11:29 AM 明るい部屋とハイビスカス
日記
和三盆のスノーボール&チャイ
こんなに沢山並んでいると可愛い。左の大きいスノーボールは胡桃入り、胡桃が入るだけで違うお菓子みたいな味になるのも楽しい。一度に二度美味しい感じ…。チャイの器は長崎の骨董品屋で出会ったやつ。
Posted by diary at 10:31 AM 和三盆のスノーボール&チャイ
December 19, 2005
日記
兄とランチ
兄が見つけてきたイタリアンレストラン、前菜はブルスケッタ4品、干しダラのマッシュポテトが一番好きだった、イタリアで干しダラの専門店に行ってみたい。ワインは軽めの赤で紅茶はティーバックのダージリンでした
Posted by diary at 11:41 PM 兄とランチ
日記
夏子とランチ
この前夏子とランチに行った時の写真、料理の写真も撮ったけどこの写真が一番好きだったからのせる。前菜4品とパスタと紅茶でした…「写真撮るけん食べよんふりしよー!(笑)」とか話してた気がする…。
Posted by diary at 11:36 PM 夏子とランチ
日記
長崎のコーヒー屋
たまった写真の整理です。この前長崎に行った時にふらりと入ったコーヒー屋、暗くて見えにくいけど古い民家を洋風にした感じが昭和の洒落た家って感じ、銀座でカステラを買うお洒落なお婆さんがタバコを吸っていそう
Posted by diary at 11:29 PM 長崎のコーヒー屋
日記
びゅーびゅー
気分転換にふらっとしてきた。 寒さにも段々なれてきたみたいだ・・・・・・。

昨日は兄と二人でランチをした、最近は兄と大人の話もするようになり色々と真面目な話をしていたがいったん料理が出てくると兄は話そっちのけになってしまうのだった・・・・「わーこれ美味しい・・・美味しい・・・」と何度も独り言のようにつぶやきながら無心で食べている姿にちょっと驚いた・・・何ていうかなー変な感動みたいな物を感じたのかも・・・「そんなに食べる事が好きなのかー」って。

チーズケーキにエクレア・・・無糖ヨーグルトに好きなだけ入れるお砂糖・・・・思い出せばみんな兄から教えてもらった食べ物だ・・・、ちっびこの私はただただその未知な世界の食べ物に外国を思ってドキドキしていた・・


そういえば私が始めて飲んだ紅茶はリプトンのティーバックにお砂糖とクリープを沢山入れたミルクティーだった・・・かなりちびっこの頃で「わー外国人みたい」って思って飲んでいた気がする・・・今思えばその頃から一番好きな飲み物はミルクティーだったかも・・・ませガキ。


Posted by diary at 12:02 AM びゅーびゅー
December 16, 2005
日記
寒さになれて来たのか?
今朝は昨夜のビールが残ったまま夏子の家に遊びに行った、なんやかんやとおしゃべりをして夏子が行ってみたいっていうお店にランチに行った、夏子は頭の回転が良いうえにクールなので夏子の持っている空気をよんで合わせるのは良い意味で頭の運動になるのだ、でもきっと本当はむこうも私ののんびり自己中にかなり合わせているのだろうが・・・。

特に食べ物の話をすると凄く楽しい、前も日記に書いたけど夏子の食べ物に対する感覚って私とは全然違う所からきりこんでくるのだ・・・・・んー何て言うかタフさみたいな物を感じる・・・・私はっていうとどっしりし過ぎって所があるからたして2で割るとちょうど良いのだ、うむうむ。

そして幼なじみなだけにお互いの「それは秘密ーー!!」みたいな出来事も知ってしるので気が楽だ。


食後お茶をしながらワイワイ話しているとデシャンから電話がかかってきた、バイト先のクリスマスチキンセットを頼んで欲しいっていう内容でちょうど隣にいた夏子も頼んでくれる事になった、申し込み用紙を後で店にとりに行くって夏子は言ってたけどなかなかデシャンの名前が覚えられないらしく「ナニ人??どんな人??」って聞いてた。

その後店に帰って来て蜂蜜トーストの最終チェックをした、大きい長丸に焼いた白パンの真ん中に一本切り込みを入れバターと蜂蜜をかけて一口大にスライスして少しシナモンをふって、横にはサラダをそえるてみた・・いろどりも可愛く出来たと思う。

色々試してみたけど普通にみんなが「わ!美味しい」って思うのってこんな味な気がする、後はマイ&マヨにお店のお菓子とパンと料理を少しずつ教えていかねば・・・・、今まで私の頭の中には料理を人に教えてみんなで分担するっていう発想がなかったけどこれからは少しずつそうして行こうって思う。
私も助かるし、二人ともお菓子や料理を覚えて楽しいだろうし・・・・実際紅茶だけはしっかりみんなで勉強をしていっているのでほんの数ヶ月だけど二人ともびっくりするぐらい紅茶に対する姿勢が積極的になってきているのだ。
自分のこだわりって持ちすぎると危険だけど「どうしてもこれだけはーー」って思っている事が人に伝わるのって本当に嬉しい。


今日は夕方車の運転をしていて山を見ていると妙に「まんが日本昔話」が見たくなった・・・・「本当にあんなふうな時代があったんだろうなーあの頃の人達は今みたいな時代が来るって思ってもみなかっただろうなー」って思っていると少し寂しくなった・・・・何でかわからんが。

そんなこんなで来年からは少しずつ新生活に向けてお店もがんばっていきます(ん?)

なので営業時間ももう少し家族と話あってからきちんとお伝えさせていただきます。


Posted by diary at 07:07 PM 寒さになれて来たのか?
December 15, 2005
日記
irosidaidekawaruiro
昨夜の夕飯はお父さんがお好み焼きを作っていた・・「もんじゃ焼きみたいになった・・・・」って良いながら「国産の小麦はべたべたするなー」っと小さく独り言も言っていた・・・・。 お父さんは昔から時々料理をするのだが「ステーキ」とか「焼肉」とか「しゃぶしゃぶ」とかで、しかも高い肉をドーンっと買ってきてみんなが「わーー!!」って言うのを聞くのが楽しみらしい、細やかでオシャレとはかなりかけはなれているおもてなしなのだ・・・。 ちなみに昨日は1個400円のデコポンの入ったダンボールを沢山買ってきて知り合いのすし屋さんにあげたり遠くの友達に送ったりして「うひゃひゃひゃ!!」って喜んでいた、みんなが「わーーー!!!」って言うのが好きなんだ。 でもお父さんの予想以上にみんなデコポンを知っている事を聞くとちょっとがっかりもしていた・・・・・・・。 お父さんはもともと東京生まれ東京育ちで流れ流れてなぜか別府に住み着いたらしいので古い友人はみんな東京にいるのだ、きっと今にいたるまでに私の知らない事が沢山あっただろうけど年のせいもあるのだろうか?最近は昔の友達と仲良くしているっていうか別府自慢をして喜んでいる・・・・、セキアジ・セキサバ・フグ・温泉・などなど・・・そして必ず自慢した後には山ほど贈っているようだ。 なので家には良く東京からお客さんが来る、そして私は朝食係りになる・・・・ブラックティー・ミルクティー・サラダ・ポーチドエッグとモツァレラチーズ・・・・だいたい朝食はオシャレな方が喜ばれるらしい。

そしていつも思う東京のおば様達って何であんなに元気なんだ?

あーそろそろパンの発酵終わりかも・・・・最近はかずよちゃんの影響でお菓子やパンを又良く作るようになってきたのだ・・・そしてお店とは別に個人的な趣味で野菜料理も又勉強を始めたいって思っている、丸ごとの人参をオーブンで焼いたり、キノコを餅焼き網であぶってパスタに入れたり・・・・・・あー夢が広がるわ・・うひひ。


Posted by diary at 01:29 PM irosidaidekawaruiro
December 14, 2005
日記
14日かな?メモメモメモ
さっきも日記を書いたけど今度は完全な自分用のメモです、紙切れに書くと絶対なくしてしまうから日記に書いておく事にした、なので偶然この日記を見てしまった人は単なるメモでごめんなさい。

えーっと今日はプリンを焼いたけど、やっぱり「す」が入ってしまった、ガスオーブンではやっぱり無理なのかな??今度は電気オーブンで温度は変えずに時間を長めにしてみる、味は良い。

和三盆のマドレーヌは美味しく出来た、基本が大切らしい、焼き色も良いと思う温度は始め180度で後で160度にするとちゃんとオヘソが出来た、ベーキングパウダーは入れなくて良い。

明日は来年のランチのパンを試作してみる、ドックパンかバターロールか白パンか悩み中、スタッフの子達もお店のパンやお菓子が焼けるようにもっと解りやすいレシピを作る、そして教え上手になる私、そして困ったらののちゃんに聞く。

忘年会の焼き鳥屋は誰が予約するのか?


えーっとこのぐらいかなー。今日明日は。

あと、この前のスタジオの曲のAメロのギターは単音弾きにするのかニイナに聞く、あっこれは店とは関係ないけどいつも忘れるので書いておく。

あとあと、テイクアウト用のチャイミックスのスパイスの分量を決める。

あー!!そろそろ夕食の時間だ!!!大変!私のご飯がなくなる!!!年内と来年の目標(?)はなるべく家族と夕飯を食べる・なので・・・・帰ろう。

又後で今日の残りの仕事をしよう。



Posted by diary at 06:41 PM 14日かな?メモメモメモ
日記
大掃除!!早すぎ・・・・・?
今朝は風がまだあるけど良い天気。 朝ご飯は白ゴマの丸パンとサラダと紅茶(ディンブラ)ですませた、その後少しお店の掃除などをした。 朝に掃除をするのって気持ちが良い、棚に並んでいる食器達を洗ったりいつもはあまり掃除が行き届かない所までゆっくりと掃除が出来るのが心地良い、でも困っているのが冷蔵庫と冷凍庫の掃除・・・・今年は色々試作をしてその残りが沢山入っているのです、食べ物だから食べなくてはなくならないし・・・・少しずつ食べてるけどなかなかなくならない、今年中にきれいにしたいなー。 まだクリスマスも来ていないのに頭の中はお正月の事とか来年からのお店の事でいっぱいになっている。

本当は書こうかと思った事があるがもっとその出来事達が遠くなってからの方がキラキラ度が増しそうなので今日は書かない。


Posted by diary at 10:54 AM 大掃除!!早すぎ・・・・・?
December 13, 2005
日記
本当はもっと意気込んで帰って来たのに・・・・
寒いという事だけで気持ちが変わってしまう。 っていうか寒いという事に対して気持ちが変わってしまったのかも・・・・・、まぁ良いや。

今日は午後からスネオヘヤーのCDを買いに出掛けた、ゆっくりCDを色々見ていると料理家の方やカフェがミュージシャンとのコラボCDを出しているのを発見してしまった、面白そうなので予定外の出費だったが購入してみた、テーマがはっきりしたCDだったのできっと大きく感動する事もないだろうが大きくはずす事もないだろう・・・って思いながら、もともとそういう「大きく」を意識した作品でもないだろうし・・・・今聞いてるけどステキです、こういうオシャレな音楽を聞いてる私もステキ。
そして口にチャックをする、だって余計な事をしゃべり過ぎては・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

そうそうスネオヘヤーのCDを買って野菜料理の本を買ってお茶をしていたら、何だか珍しく人恋しい気持ちになったのでまよちゃんに電話をした、「ちょうどバイトの終わる頃だな」って思いながら・・。
20分ぐらいでまよちゃんはやって来て二人でお茶をした、そしてありえないぐらいくだらない事にスポットライトをあてた会話で大喜びするのだった、あーいやいやくだらなくないんだ本当は・・・・・なんでくだらないなんて言ったりしてしまうのだろう・・・・まぁいいや、イヒ。

今日の空は雲が切り取れそうなぐらいくっきりしていて、どっちにも転べそうだなって思った。


日記
冬休みのお知らせ
今年は早いのですが13日から冬休みにします。年明けの営業開始は又あらためてお知らせします。
Posted by diary at 02:05 AM 冬休みのお知らせ
December 12, 2005
日記
雪かぁ
パソコンでお店のお休みについてなど日記を書いたがなぜかHPにアップされない、多分パソコンの機嫌が良くなった頃に突然アップされると思う…今すっぴんでお粥を作りながら外のタミの鳴き声を聞いている、雪が降って寒いらいしので今から入れてやります。
Posted by diary at 02:55 PM 雪かぁ
日記
雪っすねー
おとといの夜中から長崎にお出掛けして昨日の夜中に帰って来た。

車で仮眠をとりながら遊んだので時間の感覚が少し変・・・・・・。

昼間は中華街でちゃんぽんを食べて散歩をした、路面電車や坂の上に立ち並ぶ家々が凄く新鮮だった、いつも旅行に行くと「もし私がこの土地に住んだら・・・」っと朝、部屋着で自転車にのり近所のスーパーに朝食のホットケーキ用の卵とバター・ミルクティー用の牛乳などを買いに行っている様子を想像してワクワクしてしまうのだ、「知らない町で古いスナックの怪しい看板の横を、マフラーぐるぐる巻きの私がチャリで走りぬける生活・・・ステキ」

でも私はちょっと大人になったので前みたいに簡単に「よし今日からここに住む!!」って事はしなくなった。


昼食後、長崎の町をぷらぷらしていたらちょっと怪しげな小道をニイナが発見した、別に怪しくはないのかもしれないけど私の中では「怪しげなドキドキする小道」に思えた。
ぽつぽつ散歩をしているとレトロなコーヒー屋さんと骨董品屋さんが並んであった・・・先に骨董品屋に入ってみるとかなりツボで目がいつもの倍ぐらい開いた・・・色々欲しい物がありすぎてかなり悩んだあげく陸軍が使っていた器5枚と海軍の器1枚を購入した、こういう出会いって感動する、頭の隅に「こんな器良いなーでも出会わないだろうなー」って小さくひっかかっていたような物になんの前ぶれもなく出会ってしまう感じ・・・。

その後隣のコーヒー屋でお茶をした、レトロな物がいっぱいで近所にこういうお店があれば良いのにって思った・・・ちなみにニイナは古い落雁の型が好きらしく見入っていた。

コーヒーを飲んで散々しゃべってからザ・コレクターズのライブを見に行った、ライブで見るのは初めてだったけど楽しかった、次回は前で「しゃららら・・・」の時手を「しゃらららら・・」ってふろう。


そうそう、そう遠くないうちに私の生活パターンが変わりそうなのでお店の営業もあわせて変えて行く事になりそうです。
家族との生活を一番に考えたうえで無理なく出来る方向で考えています。
詳しくはお知らせを見てください、ちなみに今年は今日から冬休みを頂く事にしました、高校卒業以来まともに一緒に過ごしていなかった家族との時間をもってみようかなーっと思って、家族ってなんか苦手なんだけど(笑)


Posted by diary at 01:09 PM 雪っすねー
日記
長崎プチ旅行
長崎の中華街の江山楼で初長崎ちゃんぽんを食べた、スープが濃厚なのにあっさりしててびっくりした、その後骨董品屋を発見し、Be-7でザ・コレクターズのライブを見た。24時間ほとんど眠らずに遊んだのでヘトヘト。
Posted by diary at 03:57 AM 長崎プチ旅行
December 11, 2005
日記
コレクターズ?
今から長崎です、何時につくかなぁ?
Posted by diary at 03:29 AM コレクターズ?
December 10, 2005
日記
ソラシドレミファ
今日は閉店後女友達三人でお菓子を作った。久々に時間に追われずお菓子作りを満喫出来て幸せだった。オーブンから香ってくる発酵バターやバニラビーンズの香りにうっとりしながら平たい世界に居る幸せを感じる時間だった、それ以前でもそれ以後でもなく今しかないって感じ、深夜の厨房で「お菓子の焼ける匂い」に爪先から首元までたっぷりとつかっているのだ…。食べてなくても太ってしまいそうなほど良い香りで、BGMのボブディランの歌声さえもチョコレート臭く感じたのだった。
Posted by diary at 01:52 AM ソラシドレミファ
December 08, 2005
日記
君の独占禁止法
そして寒い。 昨夜は沢山眠った・・・・・マドレーヌとルフナのミルクティーを思いながら・・・。


朝ご飯は昨日のパン教室で習った白パンにバターと蜂蜜をのせてインスタントコーヒーで作ったカフェオーレを飲んだ、白パンはトースターで軽く焼いたのだが米粉が入っているせいか焼き目が普通のパンよりも軽く香ばしいと思った、本当はディンブラの軽いミルクティーとあわせたかったが自宅にはヌワラエリヤしか置いてなかった・・・・・。

パンを食べていると足元にタミが来て「ブニャーンブブニャーン!!」っと甘えるのだ・・・・最近はちっとも自分のエサを食べようとしなくなってしまった、仕方なくパンをちぎってやって二人(一人と一匹・・)でぼそぼそと朝食を食べた、そういえばこの前チーズケーキを二人で食べている時に食べにくいだろうと思って細かくしてやったら私のお皿のケーキを見て自分の細かいケーキと比べたらしく「ウギャ!ブギャーーー!」っと文句を言っていた・・・・・・・・・・・・。
タミは自分の用事のある時にしか甘えてこない、いさぎよい猫なのだ。


今日はお店でマヨちゃんにココナツラスクの作り方を教えた、人に教えるって難しいんだなーって改めて思った、お菓子や料理を作る時って自分では「こうなったらこうする・・・・・」って感覚で憶えているらしく改めて何度で何分・・・って紙に書こうとすると「?」って思ってしまうらしい、料理教室をされている方って本当に尊敬してしまう。
どうやったら人に伝わるのかを考えるのが最近の私のテーマになっているらしい。

あと、今日はレモンミルクティーの試作をしてオニのようにレモンミルクティーをマヨちゃんと二人で飲んだ、昔下北沢で飲んだレモンミルクティーが忘れられなかったので、でも冬場は輸入のレモンしか手に入らないのでと作っていなかったが「冬にレモンミルクティーが飲みたい!」欲が勝ってしまい、考えたあげく粗塩で何度ももみ洗いして水に一晩つけてから使う事にした。
偶然マヨちゃんがチーズケーキをお土産に持ってきてくれていたのでお茶の時間にレモンミルクティーと食べたら美味しくて驚いた、「きっとこうやって美味しい物って発見されていくのだ!」って一人でかってに思ってしまうほどトキメク味だった・・・。

ひゃー寒い。



Posted by diary at 10:09 PM 君の独占禁止法
December 07, 2005
日記
昨日も食べたけどマドレーヌ?
今夜はカゼっぽくてお布団グルグル巻きでスペースシャワーを見てる。昨日ニイナにもらったマドレーヌをかじりながら…マドレーヌって言ってもシェル型のやつじゃなくて昭和のケーキ屋って感じの座布団みたいにでっかくて平たいカップケーキ型のやつ、高級や繊細な味ではないけどかなり美味しいと思った、何よりルフナのミルクティーが絶対飲みたくなる味だ。とにかく誰かにこのベストカップリングをしゃべりたく日記を書いてしまった、久々にお菓子の美味しさに胸踊った…この感じはクゥクゥの桜の焼き菓子のトキメキに似ているかも。
Posted by diary at 10:25 PM 昨日も食べたけどマドレーヌ?
日記
キラリ
しつこいが寒い。 おとといのスタジオはとっても楽しかった、まいちゃんが練習中「まりこ歌うまくなったなー、声量ついたし・・・・」って言ってくれた、きっといつもよりも良いスタジオだったのでそう聞こえたのかもしれないけど、音楽が楽しいって私も10年ぶりぐらいに思っていた・・・・、高校生の頃ビー君達としかバンドをした事がなかった私は誰としても自分は歌えるんだって思い上がっていた、高校卒業後色々な人と音楽をしてみてちっとも楽しくない事に驚いた・・・・凄く上手い人達と音楽をさせてもらって好きに歌って良いって言われても何故かちっともダメだった、東京で暮らしていた時に一人で飲み屋やライブハウスで歌ってみたけどびっくりするほどおもしろくなかった・・・っていうか音楽をする事が辛かった。

本当に私は音楽が好きでなくなったんだな、っと思た。

なのにおとといのスタジオはびっくりするほど楽しかった、私は歌が上手いわけではなくて、だからといって「個性で勝負だ!!」とも思わなくて、ただただ良い歌を歌えるようになりたいだけなのだ。

そしてそれはきっと、料理や紅茶や色々な物に対する価値観も同じだと思う。

話が脱線したけれど私が幸せなのは、オノバやマイチャンやニイナと一緒に音楽を出来ているからで、マヨちゃん達がお店で毎日楽しそうにお仕事をしてくれているからで、寝起きのスッピンで行ってワーワー話せる友達がいてくれるからで、決してそこに執着はしていないが感謝を死ぬほどしている。

だって一人じゃ何も出来ないもーん、私って・・・。


Posted by diary at 06:12 PM キラリ
日記
冬眠
いよいよ寒さが本気で辛い季節になってきた…先日友達から聞いたお店で無農薬のドライレモンピールとオレンジピールを買っていたので紅茶に入れたみた、果物の香りの紅茶を作りたかったので…しかしあまり香りがしなかった、良く売ってる果物の香りの紅茶ってやっぱり香料が沢山なんだろうか?生の果物をたっぷり使えばとっても良い香りの紅茶になるのだけれど…遠くの友達に飲ませたい時は無理なのが残念。ちなみにロシアンティーはジャムを紅茶には入れなくてジャムを舐めながら紅茶を飲むってロシア在住の従兄が言ってた。
Posted by diary at 01:59 AM 冬眠
December 06, 2005
日記
今日は
寒くてくじけそうなオノバとカフェに行ってそのままスタジオ直行コースでした。マイチャンは娘をダーリンに預けてやって来た、ニイナはいつもどおり仕事帰りだった、私は歌い疲れた、ちょっとエアロっぽくないか?!
Posted by diary at 01:16 AM 今日は
December 04, 2005
日記
歯車がずれた時にもどしかたが解らないのだな
今日は変なお天気です、晴れたと思ったら急に突風がふいて雨が降ったり・・・・・。


でもこんな日って好き、家の中に居るのが幸せーって思うしなによりお出掛けしなくても堂々としてられるから。
自分に後ろめたくないっていうのかな「いやーしょうがないよこんな天気じゃお出掛け出来ないもん・・私・・ははは!」って思う。

ちょっぴり薄暗い店の奥のパソコンの部屋でマフラーをグルグル巻きにしてミルクティーとココナツラスクをかじりながら日記を書いています、お店のホールの方からはCOCCOの歌がかすかに聞こえてきて「今が最高に心地良い」って思う。


今朝は大分からの帰り道に出勤中のニイナの車とすれ違った、向こうはいつもどうりに「わー」って手を振って来たのに何故かわたしは「っよ」って手を軽くあげただけできっとニコリともしなかったのではないかと思う・・・相変わらずアドリブのきかない私、こんな感じって何ていうのだろう?鈍いのか?30分ぐらいすると「あーこうすれば良かったのにー」って思う事が度々ある。
でも昔は一週間後とかだったから随分はやくなったと思う、きっと感じた事が脳ミソに伝達される機能が怠け者なのだろうって勝手に納得している。

その後店に来て朝食を食べて棚を二個つけた、昨夜はお客様が早くに帰られたので棚用の木にペンキを塗っておいたのだ、マイチャンはその様子を見ながら「まりこは器用なやー!色々細かいし、偉いなー」って褒めてくれた。
そんな事言われた事が無いし実際全然細かくもなければ器用でも無いので返事に困ったが嬉しかった。

今日はお店はお休みなのでおもいっきり散らかしながら作業が出来る。


日記
もちもちだったのでびっくりした・・・・・・
昨日はののちゃんのお母さんにピーナツ豆腐を習いに行った。 「ピーナツ豆腐を作れる女」ってかっこいいって思ったので・・・・・私の何かを始める時の動機はだいたいかっこいいとかいうところが重要にみたいだ、だってそれをしている自分を想像してみて嫌だと思う事は自分に合っていないと思うので。

ピーナツを一晩水に浸けてミキサーにかけカスを取り除く所まではおばさんがしてくれていた、どうやらくず粉を入れてから練るところがポイントらしい・・・・、40分以上の長丁場なので三人で交代しながら練っていった、
さすがにおばさんは慣れていて楽々練っていた、その様子の通りに練ろうとしたが思った以上に大変で「まりちゃん大丈夫??」って言う問いかけに「うん・・」って返事をしたら思わぬ変な声が出てしまい自分で驚いた・・・。
仕上げにタッパに入れ水を張ると表面がうねうねっとなった、ののちゃんが「脳ミソみたいになるんで・・・」っと言うとおばさんが「そうなったら美味しく出来たって事なのよ!」って言った、本当にうねうねで一瞬ブッルっとした・・・・・。

その後りんごやハトサブレを食べながらスペースシャワーを見てバンプオブチキンのボーカルがかっこ良いっと喜んだ、でもやっぱりスネオヘヤー派かな・・・一時期あまりにもスネオヘヤーにはまり過ぎて、スペチューをビデオに撮ってわざわざ兄に見せていた事があった、あのステキさを兄にも教えなくてはと思っていたのだろう
・・・・・、結局ちびっこの頃とちっとも変わっていない私、自分がステキと思うと身近な人達にどうにかしてそのステキさを伝えなくてはと思いこむのだ。
ちなみに兄はスネオヘヤーのビデオを見ながら「意味わかんねー」っと言っていた・・・・・・・・。



December 03, 2005
日記
そんなもんだ…
私は社会人になってずーと思っていた、どうせ一生働かなければいけないなら楽しく働きたいって。好きな事を好きなように好きなだけしたいし、今はお店で働いてくれている子達もそうであって欲しいと思う、やりたい事と今の自分達のやれる事の間で日々悩むけど最近はバックホーンの「嘘だとか本当だとか言う前にこの空を見上げなさい、なぁちっぽけだろ?僕らの夢なんてそんなもんさ」って言う歌詞に助けられているのだ。バックホーンは昔新宿ヘットパワーで偶然見たバンド、この前ホームセンターで曲が流れていて「凄い!」って思った。
Posted by diary at 02:10 AM そんなもんだ…
December 02, 2005
日記
寒い
そういえばののちゃんとランチに行った日の日記が迷子になっている、ちゃんと書いたのに日記にのってない・・・なぜだ??

今はちょっと夜中、寒い寒い・・・・こう寒いと冬眠してしまいたくなる、特にお店はもともと古い社員寮だった建物なので隙間風が入ってきて余計に寒い。
悲しい事など何も無いのに泣きたい気分だ、寒さのせいか??
とってもセンチメンタルな気分とは言えない泣きたい気分、そういえば動物の中で泣くのって人間だけじゃなかったかなー?なんなんだろう泣くって・・・・・。

どんどん色々な出来事がある中でどんどん色々な事を置いていったり忘れていったり、両親も年をとっていたり、幼なじみの子が妙におっさんになっていたり・・・・・新しい友達が出来たり。

特に新しい友達が出来た時にいつも思う「この子にとっては今の私が私なんだなーって」もちろんそれで良いのだけれど・・・。

時々「優しさとか思いやりとかどうでも良いから本当の事を言ってくれー!!」って一人で思う時がある、別に誰にとかではなくてただそう思ってしまう時がある・・・・変なのー。

今日は友達がお店に来てくれた、かなり久しぶりに会う子だった。


Posted by diary at 01:43 AM 寒い
December 01, 2005
日記
タミは猫なのに・・・・
昨夜は猫のタミと団子を食べた。 昔から猫にあんこを食べさせると腰がぬけるというがタミは今のところ腰はぬけていないようだ。

今朝は頭がボーっとしている、とりあえず店の買出しに出掛け車中でコレクターズを聞いていた、今まで曲のポップさで気にならなかったが「小さい窓から可愛い君の事を眺めてた、手に入れたら放さないよ・・・」っていう歌詞が今日は妙にグロく聞こえた。

買出しから帰って昨日のお店の残りのスープとパンで遅めの昼食を食べながら在庫の整理をしていた、もうすぐ年末なので少しずつ店の掃除をしなくては・・・・っと思いつつ、今年は冬休みもふくめ早めの正月休みをとる予定、今年のお店の様子で学んだ事を来年に生かすための時間も頂きたいので・・・。


昨夜はさなぎの様な格好で眠った、「何だかさなぎみたい・・・・」っと思っている所までしか憶えていない。
きっとぐっすり眠ったのだろう、眠り過ぎのせいか今朝は右目の下がピクピクけいれんしっぱなしだ。

最近は改めて世の中って色々な人がいるものだなーって思う、そしてそれぞれみんな自分が普通だと思っている人が多いのにも驚く、私もその中の一人だろうけど。
いかに自分の物差しが曖昧かを感じるし、結局好きか嫌いかで選んでいくのが良い気がするのだ、でも人に関しては苦手な人は多いけど嫌いな人はめったにいないなー私は・・・。

今日は久々にスパイスの入っていないショコラチャイをふーふーして飲もう。


Posted by diary at 03:43 PM タミは猫なのに・・・・