鶏団子は長ネギのみじん切りと蓮根の粗みじん切りをと塩でこねこねして入れ、春菊はさっと火を通して出来上がり！（具にしめじと長ネギを入れてます）
Soupは塩ベースでちょっとお醤油をたらし香りをつけました☆隠し味にみりんを少々☆

お酒をきらしていたので美味しく出来るかな〜と思ったけどお酒なしでも肉団子もSoupも問題なく出来るものなんですね〜♪

発見です〜。

春菊の代わりにクレソンやセリでも美味しそうだな〜☆