January 08, 2010

日記
レモンケーキ☆
年末年始☆実家の庭に出来た大量のレモンを毎日せっせと消費しています!
これはレモンケーキ☆
りんたんがいるのでゆっくりとケーキを焼くゆとりなどありません!!なので☆「ター!!」と一気に材料を混ぜ焼き上げたら!あんらま!すんごく美味しく焼き上がってしまった!
ははは〜い☆
忘れないように後であわててレシピをメモしました〜♪
レシピ
卵2個(平飼いの有精卵)キビ砂糖80グラムとすりおろしレモンの皮と汁1個分をホイッパで混ぜ合わせる、地粉(中力粉)145グラムとベーキングパウダー小さじ1をふるわないで加えゴムベラに持ちかえ混ぜ混ぜします☆
溶かした無塩バター75グラムを加え艶がでるまでまぜまぜしてバターをぬったパウンドケーキ型に入れて200度くらいで20分くらい焼きました☆
これ!一本くらい平気で食べてしまう危険なケーキです☆紅茶にぴったりです!

Posted by diary at 08:22 PM










































