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スリランカ日記 紅茶教室
January 08, 2010
日記
レモンケーキ☆
年末年始☆実家の庭に出来た大量のレモンを毎日せっせと消費しています!

これはレモンケーキ☆

りんたんがいるのでゆっくりとケーキを焼くゆとりなどありません!!なので☆「ター!!」と一気に材料を混ぜ焼き上げたら!あんらま!すんごく美味しく焼き上がってしまった!

ははは〜い☆

忘れないように後であわててレシピをメモしました〜♪

レシピ
卵2個(平飼いの有精卵)キビ砂糖80グラムとすりおろしレモンの皮と汁1個分をホイッパで混ぜ合わせる、地粉(中力粉)145グラムとベーキングパウダー小さじ1をふるわないで加えゴムベラに持ちかえ混ぜ混ぜします☆
溶かした無塩バター75グラムを加え艶がでるまでまぜまぜしてバターをぬったパウンドケーキ型に入れて200度くらいで20分くらい焼きました☆

これ!一本くらい平気で食べてしまう危険なケーキです☆紅茶にぴったりです!


Posted by diary at 08:22 PM