煮豚は上手に保存すれば冷蔵庫で一週間くらいはもつ、思い出しては端っこから薄くスライスをしてサラダやサンドイッチなどに使う。
スライスしながらついつい一枚二枚と食べていると一本くらいぺろりと食べてしまうので要注意なのだ。
昨日はサニーレタスとネギと貝割れとオクラ（生のまま）のスライスに煮豚のスライスをたっぷりとのせカボスとごま油と薄口醤油をまわしかけ仕上げに白すり胡麻をかけた、仕上げにマヨネーズをちょこっと絞っても美味しいしチーズをちぎってのせてもまろやかになる。
後はネットで取り寄せたインドカレーをチンして食べた、スパイスがしっかり効いていて油っぽくなくて私は好きな味だったのだけどニイナは納得いかない感じだった。
東京のプラチャンに手紙を出す時にいつも思うのだけど自分で作ったカレーを遠く離れた友達にも食べさせてあげれたらどんなに良いかと・・・。
プラチャンが「まりちゃんのチキンカレー食べたいな〜」と言うのを聞くたびに「タッパーに入れて送るか？？」とか考えるのだけど・・・・やっぱり食品なので万が一腐ったりしたら恐いのでやめていた。
取り寄せたカレーみたいに私のカレーもああやって送れないか？とニイナに相談したら何だか探してくれていた・・・・カレーを入れる袋を、それも結構本格的なやつ。
あの袋があればプラチャンや遠くに住む友達にも送ってあげられる。
パン屋さんが遠くの友達に自分のパンを送ってあげるみたいに、なんて素晴らしいのだろう。
今夜も雨、国体中はずーっと雨みたいだ。
寝室の湿気も飽和状態で水槽みたいだ、赤い模様のべべを着たりんは小さな金魚だな・・・。
今日りんを抱っこしてぼんやり考え事をしていたらふと「遠くに行かなくても家族がにこにこと過ごしている事が子供にとっては何よりも幸せなんだよ」って頭に浮かんだ。
そういえば私も小さな頃はそうだったな、お父さんとお母さんの機嫌が良くって沢山遊んでくれる事が一番嬉しかったような気がする。
日常に流されて自分を見失わないようにしっかりせねば。
もう一杯だけキリテを飲んでそろそろ寝ます。
