お昼に茄子のパスタをご馳走になりべにちゃんと遊び家に帰って来た、茄子のパスタは浅葱がのかっていてカボスを絞って食べたんだけどすんごく美味しかった、写真を撮るのを忘れたのが惜しまれるが・・・パスタって一秒でも早く食べたいから私の中で写真におさまる確率の低いメニュー。
家に帰り何となくパソコンを立ち上げ暇なので昨日の日記を読み返してみたら・・・・結構支離滅裂だなっと反省。
今日の夕飯は茄子とこんにゃくの牛肉煮・ホタテの中華粥・じゃが芋ととうもろこしのアイリッシュ風です、これも又へんてこなメニューになってしまった。
和食？中華？アイルランド？（アイルランドにはきっととうもろこしなんて無いだろうけど・・・・じんわり素朴な味がアイリッシュ風だなっと思った）。
最近紅茶がとっても美味しく入る、幸せな事だ。
今夕飯を食べ終わりました。
食後はニイナが入れてくれたコーヒーに舌鼓をうっている、このコーヒー私が昨日スーパーで買って来たやつ・・・・ニイナがいない時にコーヒーが飲みたくなったら自分で入れてみようと思い（冷凍庫のニイナのコーヒーは良い豆なので私の練習用には悪いなと思い）、すでに挽いてあるやつだったのであんまり期待はしていなかったけど結構美味しかった。
お湯を注ぐともこもことちゃんと盛り上がっていたし。
夕食のお粥が結構美味しかったので詳しくレシピを書きます。
米・干し貝柱・昆布を電気釜のお粥のところで炊き、出来上がったら昆布を取り出しお酒を多めにふり混ぜ器によそい美味しい塩（私はフランスの粗塩を使った甘みがあって美味しい）とごま油（太白胡麻油の茶色いのを使った）とすった白胡麻を好みの量かけて出来上がり。
貝柱の量は好みだけど国産のをたっぷりが美味しいと思う。
アイリッシュ風スープは私は好きだったけど・・・・中途半端な味だったかも、ん〜〜〜やっぱりとうもろこしではなかったかもな入れる野菜。
冷蔵庫に生のとうもろこしがあったのでついつい・・・ん？？そっかアイリッシュじゃなくて北海道な組み合わせだったのかじゃが芋ととうもろこしって・・・今気が付いた。
だったらもう少し可愛らしい味にしてよかったんだ・・・そっかなるほど、可愛らしい味になる食材なのに清いアイリッシュの婆さんのイメージで作ろうとしていたから・・・それでどっちつかずの中途半端な味になってしまったんだ。
アイリッシュだったらぶっとい塩豚とじゃが芋と長ネギとかをごろごろ煮込んだスープの方が潔くってふに落ちるかも。
田舎パンで作ったガーリックトーストを添えて、忘れないうちに作ろう。
