サーモン・ミニトマト・ジャガイモ・アスパラ・赤ピーマン全てひとつの蒸し器で蒸した。(蒸し時間は強火で14分くらい) ソースはニンニクとアンチョビのみじん切りと塩ひとつまみをオリーブオイルに入れて弱火で香りを出しニンニクが色づい来たら火から下ろしてみじん切りのパセリを加えた物。 お肉のソースにしても美味しそう。（サーモンは軽く水洗いして塩をして１０分くらい置いたらもう一度水洗いして軽く水気をふいて白ワインをふりかけクッキングペーパーをひいた蒸し器で蒸します、こうすると臭みが消えます・・・・あればローリエやセロリなどをのせて蒸すともっと効果的です、我が家の蒸し器は小さい二段重ねなので上で野菜を下でサーモンとじゃが芋を蒸しました・・・魚が下の方が蒸し汁が野菜にかからなくて良いかと思います）

今日の料理は簡単で美味しくって洒落ている！と自画自賛？
飲み物はキャンディーにレモングラスをブレンドしてアイスティーを入れました。
魚料理を爽やかにしてくれる紅茶です。