今朝は長倉農園の桃を煮た。 我が家には今桃が沢山あって追熟させるために家のあちらこちらに桃を置いてある、キッチンの窓の前テーブルの上そしてお仏壇・・・。 ニイナが「桃が沢山ある・・・・そして腐敗しよん」と言うので「腐らせよんのじゃなくて熟させよんの」と言ったもののよくよく見ると確かに傷みはじめている子達が数名いるではないか・・・。

今朝はその中でもかなり熟れていた２個を選び皮をむき小さく刻んで汁ごと煮つめた、普通ならここでお砂糖やレモンを加えるところだが今日はあえて「桃だけ」で煮てみたらびっくりするほど甘くて柔らかな風味の桃ペーストが出来上がった。
桃だけでこんなにも風味豊かな味にあるんだな、薄く淡いピンク色を「桃色」と言うが本当にそんなイメージのうっとりとする香りだった。

今までならきっとスコーンやパンを焼いて紅茶を入れて桃ペーストでティータイムをしていたところだがなにせりんは小麦粉も卵もだめなので、ココナツミルクゼリーにこの桃ペーストをのせたらどうだろうか・・・・などと考えていたら結局キッチンに立ったまま一人でペーストを全部食べてしまった。
そうそう桃の種も体に良い成分が入っていると聞いたので種も一緒に煮てそのまま一緒にタッパに入れて冷やしておいた。

明日は家族で佐賀県に一泊二日で行って来ます、りんは生まれて初めての遠出なので私がどきどきしている。
ベビーフードにオムツに着替え・・・・おしりふきシートにハンカチ・・・・・。