今朝は渋皮煮を仕上げバタバタとニイナの朝食を作った、チーズも卵もきらしていたのでベーコンとキャベツの千切りをバターで炒めたやつを食パンにのせマヨネーズを少し絞った、後はみかんのシロップ煮入りヨーグルトと梨とミルクティー…「食パンのミミが固い…」と言いながらパンを引きちぎるように食べていた。私は最近すっかりパンの事がわからなくなっている、どうやったら美味しいトーストになるのか…今年のはじめに購入したハイテク(？)機能が沢山ついた我が家のオーブンは凄く使いにくい、こちらの思いがちっとも伝わらないようなオーブン、特にパンがパサパサに焼き上がるのが気に入らない。やっぱり使いなれたトースターを店から持って帰った方が良いかなぁー？狭いスペースなのでなるべく物は増やしたくないのだけど…。 午後からは夕飯用に里芋の煮物を作り、肉まんの試作をする…が…薄力粉と強力粉を間違えてしまい結局二回…計16個作った、そしたら意外にも間違えてしまった方の肉まんも美味しいくて驚く。 間違えた方の具は先日の餃子の残りの具を冷凍庫から出して丸めて蒸しただけで、作りながら「これは食べれるのか？」とか心配していたが…肉まんって小麦粉なら何粉でも…具も何を包んでも美味しいみたい。 これからは冷蔵庫掃除に嬉しいメニューになりそう、気軽に何でも包んで食べよう。