働くのって凄く楽しい。

こんな風に紅茶や食べ物を通しして人と関わっていけるお仕事出来るって本当に幸せな事だな〜と思う、無理の無いペースで確実に楽しい事をしていきたいな。
最近紅茶教室の生徒さんに妊婦さんや子持ちの方が増えつつある気がする・・・・・、いつか子連れティータイムを企画してみようか？とか密かに考えたりしているけど・・・・えらい事になるだろうか？？

小さな子供が紅茶を入れたり飲んだり人に勧めたりしている姿って本当に可愛い。
私の姪も良くカフェに来ては・・「ミルクティーにして！」と言っていた姿を思い出すと、別に今でもしょっちゅう会っているくせに何故かキュンとしてしまう。
カフェを休業してからというもの姪はすっかりコーヒー牛乳派なってしまい、以前は私の顔を見ると「ミルクティー」と言っていたのに最近は「コーヒー牛乳！」と言うようになったので「インスタントコーヒー家から持っておいで！！」と言うと嬉しそうにとりに行くのだった、（私の家にはコーヒーがないので）確かにコーヒー牛乳も美味しいからね、でも姪のはコーヒー牛乳というよりはミルクコーヒーほとんどがミルク小さな子にはコーヒーは少々きついかもと思って家族みんなそうしている。

さてさてあさってから今月の紅茶教室のクラスが始まる、レシピはさっきだいたい出来たので買出しやら試作をしなくては。
今月はパンペリュドゥとアイスロイヤルミルクティー、それと久々にセイロンティー５種とイングリッシュミルクティーをして食べ物との相性のいい紅茶を探すのをしようかな。
パンペリュドゥはフレンチトーストの呼び方なんだけど、私の中ではフレンチトーストは食パンで作る中までミルクと卵が染み込んだプリンぽい食べ物で、小さい頃カゼをひいたらお母さんが作ってくれていたあの味、
パンペリュドゥはフランスパンでキャラメリゼして仕上げる外はサクサク中はふんわりのちょっとお洒落な食べ物と言う事になっている・・・・あ〜食べたい。

今日の朝食は鮭ご飯だった、焼きたての鮭を熱々ご飯に混ぜるのがマイブームでタミ（実家の婆さん猫）もそのブームに便乗している。
タミはアジの混ぜご飯が大好きだったのに、いつの頃からか鮭の味をしめたらしく私よりも贅沢は配分（鮭とご飯の量が私はご飯たっぷり鮭少々なのに比べ・・・タミは圧倒的に鮭が多い）でないと食べなくなっている。