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スリランカ日記 紅茶教室
February 27, 2007
日記
100のポテトサラダ
昨夜の夕食はスージー夫妻に頂いた明治屋の食材セットに入っているアンチョビとスペイン産のブラックオリーブを茹でたじゃが芋や卵にのせて食べた、どちらも凄く美味しくて大満足の味だった。


私は100%のパイナップルジュースとビールを割るパナッシェをニイナはビールを飲んでいたのだけど・・・・食事の途中に「今日は白ワインっち感じやったな〜」と言うとニイナは「そうやな〜」とちょっと素気ない感じで答えていた。
後はお父さんが育てたほうれん草でパスタと作り・・・トマトと玉葱のサラダも作った。

今朝は少し早起きして家の用事や自分の用事を済ませた、早起きすると午前中の時間が長く得した気分になる。
シンハラ語の復習をしながらストーブでじゃが芋や人参・卵を茹で・・・・夕食用にポテトサラダを作った、私はあんまりマヨネーズを食べる習慣がないのだけどニイナはマヨネーズが好きなので。
人と暮らすようになって、今まで以上に料理をする事が楽しいのはきっとこだわる所が少しづつ変わって来ている自分の変化が嬉しいのだと思う、変わるというよりは「広くなる」と言った方がしっくりくるかもしれない。


スリランカを好きになってスリランカの紅茶や食事を知り自分の中に今までなかった世界が広がったように、結婚して相手の好みを知り又今まで自分の中になかったメニューが広がっていく、そしてマヨネーズ味のポテトサラダと一言に言っても色々な味がある事に気が付いた・・・・丸ごとじゃが芋を茹でてホクホクにするか・・・カットしたじゃが芋をさっと茹でてシャキシャキの食感にするか・・・・、粒マスタードやディルを入れても良いし・・・サーモンやルッコラも良く合うと思う。


残りはパンにのせチーズトーストにしても美味しそうだし、昔私の友達はチーズを入れて春巻きにしていた・・・・・マヨネーズ味を油で揚げる勇気はまだないけど(カロリー的に)一度は食べてみたい。


そして胃袋がくたびれた時には昔から私が好きな薄味の野菜スープを我が家の食卓にも出したいと思う。
何でも押し付けてはいけいと最近思う、もともと気が小さいくせにせっかちな私は自分の思いばかりで日々過ごしがちだけど・・・・・相手あっての今なのだという事の中で自分なりの自由な発想を楽しみたい。


毎日が楽しい。



Posted by diary at 04:34 PM