お店に来て慌ててランチの準備をしていると・・・ホールから「客が来たぞ〜」と男の人の声がしたので慌ててのぞくとお兄ちゃんがニコニコして立っていた、お兄ちゃんは一番古株のスリランカカリーファンでお店でスリランカカリーを出すようになってからは週に一度は必ず食べに来る。

その後おはりこ展の人達が子供を連れてランチに来てくれ、続いてののちゃんやジャム作家さん・・・・陶芸作家さん達がお茶に来てくれた、一日の時間がゆっくり流れる午後・・・・・人に出会える楽しさや嬉しさも一緒にゆっくりと流れ穏やかな気持ちになる。

最近のお気に入りスイーツはフルーツタルト、長方形の小さなタルトにはアーモンドクリームとカスタードクリームがのせてあり、オーダーが入るたびにフレッシュフルーツをカットしてのせる・・・・・。
しっかりと焼いてある固いタルト生地にコクのあるアーモンドクリーム・・・ユルユルのカスタードにフレッシュフルーツそれらを一緒に口の中に入れ熱々の紅茶を飲む・・・・至福の時。

午後のお茶の時間にウフカフェではいくつものタルト達がお客様のお腹の中に消え、キッチンからその様子を眺め又タルト生地をこねる楽しさ。

どうやったって食べる事は一生しなくてはいけない事・・・・一生のうち私は後何度お茶の時間を過ごし、食事をするのだろうか・・・。

高価な物ではなくて良いから美味しい物を食べたい。