今週から自家製天然酵母のnabepanのイチジクパンをカフェに置くようになった、今朝は家でお風呂に入っているとnabepanのマヨちゃんがパンの配達に来た・・・・・「今お風呂入ってるんよ〜」と大声で言ったもののそのまま待たせるのも悪いと思いバスタオルをグルグル体に巻いて玄関のドアを開けるとマヨちゃんが・・・「わー！！見たらダメー！！！！」と誰もいない外の道路にむかって叫び・・・・慌てて家の中に入って来てドアを閉めた。

パンはきれにカットしてあって、両方の尻尾は私の朝食用に包んでくれていた、今朝はそのパンとランチのスリランカカリー用のニンニクを持って出勤した。

昨夜はシンハラ語クラスで、レッスン前にいつものようにプラチャンとスリランカカリーを作った・・・昨夜のカリーはココナツミルクを沢山入れたクリーミーなカリーだった、シンハラ語クラスが終わり家に帰ったのは深夜２時過ぎだったがニイナはまだ仕事から帰っていなかったので夕飯のスリランカカリーを鍋に入れ、ご飯を炊いて先に寝た。

最近、「家ご飯」を考えるのが私の楽しみの一つになっている。
満足いく仕上がりのが出来た時は凄く気分爽快で、ここ数日の中で「お！！上手く出来た」と思った料理はゴボウのパスタとネギの焼き飯・・・・大葉の天ぷら、どれも凄くシンプルな材料で出来る物ばかり。

今夜は紅茶教室、２月なので太巻きに合う紅茶を皆で探すテイスティングと・・・・・チョコチップの代わりにキャロブチップスを使ったクッキー、ラムウインナティーをする。
今月から毎回スリランカ産の紅茶を５種類入れてテイスティングしたり、食べ物と合わせたらどんな味・香りになるかをするようにした。

合わせる紅茶によって食べ物の印象が変わってきたりその反対もある事に生徒さん達は熱心にノートをとったり、何度も飲み比べたりしていて・・・・・以前よりも教室が自由で活気のある空気になった気がした。

カフェもスリランカカリーも紅茶教室も・・・・・日々感じる事が多くて、日々勉強だと改めて思った。