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スリランカ日記 紅茶教室
August 10, 2006
日記
日々の連なりの先に見える物、多分そんな感じの事。
今日は朝から大掃除。 暑さと湿気のせいで・・・・・・カビが発生しそうな予感がしたので。

引き出しにしまってある沢山の布達をふるってっは干して・・・・・棚に積み上げられているカゴも水洗いし干した。
色々な国の色々な時代の布やカゴが好きで使いもしないクセに・・・・ついつい買ってしまうのでいつの間にか物凄い量になってしまった。

その後最近の日課になっているブルーベリーの収穫をして大汗をかいた。

毎日熟れていくブルーベリーを摘み取り・・・・・・せっせとジャムやお菓子を作る幸せ・・・・・そうだ、もう少ししたら19日のアフタヌーンティー用のジャムも作らなくては・・・・。
19日は田岡君の家でスリランカで友達になった子達とアフタヌーンティーをする予定なので・・・、何人くらい来るのかな?みんな紅茶やお菓子が大好きな人ばかりなのでとっても楽しみ。

その後休憩をしようと思い・・・・随分前に・・知り合いの人に頂いたフレーバーティーを飲んだけど・・・・やっぱりフレーバーティーは私には合わないみたいで・・・・・少ししか飲めなかった・・・・「んーどうしようかなー」っと思っていると・・・この前スリランカのホテルの部屋からティーパックの紅茶を持って帰っていたのが目に止まったので入れてみた・・・・「備え付け」だったのであまり期待はいてなかったけど案の定・・・・・古い味がした。
そこまで気が回らないのがスリランカっぽいのだけれど・・・・・・。

結局お店で使っている茶葉(ルフナ)を入れてマフィンを食べ・・・・ティータイムにした、久々に飲んだルフナは・・・・濃厚な蜜の様な香りで美味しかった・・・。

ルフナって味や香りが濃厚なので・・・なんとなく冬ってイメージだったけど・・暑い日のルフナも美味しいんだな。


昼過ぎにデコ&ワカちゃんがランチをしに来た、ワカちゃんは最近お店のメニューに仲間入りしたお子様ランチを注文してくれた。
ナポリタン・手作りパン・ミントティー・ジャム&ヨーグルト・・・・嬉しそうに口に周りをケチャップだらけにして食べるワカちゃん・・・・料理を作る仕事って本当に幸せだ。

最近は10月からスタートする紅茶教室の事を良く考える、子供さんと一緒に来てくださる方も何人かいらっしゃるので・・・・どんな感じになるのだろうか・・・・・。
もともとお菓子などは、イギリスの田舎のお母さんが作るようなノビノビとしておおらかに美味しいレシピの物にしたいとは思っていたから、きっとちびっ子でもお母さんと簡単に作れるとは思う。

ささっと作ってゆっくりお茶を飲むの方が私は好きなので・・・・。

さてさてどうなるだろうか?今から楽しみだ。


今日はライブに行くのはやめておこう。
騒がしいばがりの日々では自分を見失いそう。



Posted by diary at 04:59 PM